Vega vagyok, eszme, filozófia, életmód? – Lehet-e egyetértés vegetáriánusok, vegánok és húsevők között?
Jurtában és ökofaluban laktam, vegetáriánus viszont vagyok, immáron több mint 14 éve. Mindenkit más motivál arra, hogy a húsmentes életmód mellett döntsön. Van, aki állatvédelmi okokból teszi ezt, mert sajnálja szegény párát. Szerintük az állatok érző lények, akiket etikátlan leölni. „Szegény röfi!”, mondják a lánykáim. („Szegény répa!”, válaszol erre húsevő férjem.) Mások egészségügyi okokból választják […]
Vegán csodák – Ehető, nyers, egészséges és finom!
Ismerkedjetek meg Juliana-val, egy berlinben élő és alkotó cukrászmesterrel, aki különleges tortákat készít kizárólag nyers, vegán összetevőkből. Culinary Dots néven készíti Juliana a süteményeit. Tortái igazán egyedi és különleges dizánjt kaptak, gyakran olyanok, mintha igazi, élő virágokból készített gyögyőrű virágcsokrok lennének. Minden egyes torta olyan részletgazdag, hogy még az apró szirmok is valódinak és teljesen […]
Vega mama – Vega gyerek?
15 éve nem eszem húst. Amikor ezt mások megtudják, általában 3 kérdést szoktam kapni: „De miééért???” Erre rövid válaszként azt szoktam mondani, hogy „mert így látom jónak”. Aki tényleg őszintén érdeklődik, annak bővebben is kifejtem az okokat (van belőlük bőven): leölt állat energiája, egészség, környezetvédelem, állatvédelem, stb. „De akkor mit esztek?” Mintha a húson kívül […]